购买了披萨工作台后，在使用时也要注意清理保养，尤其是内部灰尘清理，不仅能省电，还能延长压缩机寿命。披萨工作台表面的清理很简单，用干布或湿布擦洗干净就好，和普通的产品设备清理没啥区别。对于门封条，这是卫生死角，要及时清理污垢，防止时间长了加速封条老化，影响密封性导致冷气泄露。对于柜体内部，需要注意的地方有以下几个方面步，在清理之前，先断开披萨工作台电源，再进行下一步操作。第二步，冷凝器及周边灰尘的清理。披萨工作台的冷凝器及周边每隔几个月要清理一下，上面会有很多灰尘。打开防护罩后，可以用强风吹出冷凝器上的灰尘，然后用吸法器、毛刷或干布清理。第三步，用干布清理压缩机表面的灰尘,可以用干布或毛刷清理。第四步，不锈钢排水槽的清理,清除表面的垃圾。

清理披萨工作台其他注意事项禁止用腐蚀性液体清洗披萨工作台，防止损害披萨工作台体及内部部件。总之，对于内部能拆下的部件，可以拿出来用水清洗，洗过后需要擦干，不能带水装进去，内部清理不要用湿布，以免引起电路短路，尤其禁止用水冲洗内部。披萨工作台要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度不超过34摄氏度。

新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。披萨工作台的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。披萨工作台使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近。定期对披萨工作台进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。