餐饮设备七大趋势

随着互联网、特别是移动互联网时代的到来，各行各业的业务环节被智能化趋势渗透地越来越多。

拥有数字化、智能化、可视化融合的设备，管理人员能够实现设备的闭环管理。

让设备在激烈的市场竞争中保持良好的生产状态，最大化地发挥效能，为企业节省成本、创造利润。

近年来火爆的新兴行业：无人销售，便是运用了一系列智能化设备达到了节省人工、安全快捷的效果。

自动售货机、开放货架，被广泛应用于各大人流密集区，涌现出一大批形态各异的智能化商店。

不仅零售业正在积极尝试智能化运营，食品餐饮领域也不甘示弱。

在客流量过、需要排队时，餐厅配备恒温4°的冷库来放置消费者挑选的食材，以保存食材新鲜度。

冷库中设置中央机械臂，根据系统消息可以将食材按顺序放置在一层层货架上。

可以看出，智能化餐厅的商机正逐步走进人们的视野。众多企业希望在餐饮智能化的路径上寻找突破口，着力打造智慧餐厅。

由于前厅的环节复杂，机器自动化趋势在前厅运营方面进展相对缓慢。

但在可标准化的后厨中，设备层面的机械自动化近年来却有着突飞猛进的创新改变。在8月28-30日即将开幕的Hotelex成都展参展名单中，就有着许多这样引领行业技术发展的创新先锋，让我们先睹为快吧！

智能蒸烤箱远程管理门店设备

大规模连锁餐厅有自己独特的配方和制作工序，对于设备的使用也不尽相同。

为了满足连锁餐厅独特的工艺要求，将食谱程序融入到蒸烤箱设备中，日渐成为行业趋势：

即连锁餐厅一旦制作好了菜单的烹饪方式，餐饮设备供应商可以将这个食谱程序与装在设备中，保证菜品口味的同时，大大提高上菜速度，节约人力成本。

餐厅将无需再每家门店都进行培训，节约了大量人力和时间。同时，发货之后可以通过app跟踪公司下面每家餐厅对于设备的实际使用情况。